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    秋田小町米因米質軟滑可口，米色透明清亮，被譽為米中極品之一，是日本料理中的精品食材。那麽大家知道秋田小町米適合做什麽呢？今天就來給大家簡單的介紹下。
    1、秋田小町米的米粒整齊、飽滿晶瑩，米飯綿軟適口有清香、油亮有光澤，回味有甘甜，冷飯不回生。含有較低的直鏈澱粉成分，在蒸煮後帶有粘性。適合製作壽司、飯團等日式食品。

    2、秋田小町米品種成熟早，抗病性強，其米粒整齊、潔白透明，蒸煮出的米飯軟滑可口，氣味芳香。燒飯時比一般大米加水較少一些，這樣可使米飯蓬鬆味美；洗米與燒飯間隔標準時間為10分鍾，如長時間浸泡，米會變軟。

    3、好的秋田小町大米不僅僅是大米品種，更是產地、環境、管理、服務等等係統成就的。也正是因為在每一個細節上都非常講究，秋田小町米才會這麽受歡迎。培植秋田小町，需要不同一般的細心和耐心，而且對種植經驗有特殊要求。

    秋田小町米目前已經成為很多家庭中比較受歡迎的大米品種，適合製作壽司、飯團等日式食品，當然也有煮粥煮飯什麽的，具體大家根據自己的個人喜好進行製作即可。