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東北珍珠米外形圓潤，米粒晶瑩剔透，蒸煮的方式決定著東北珍珠米的軟硬程度，下麵就來簡單說一說東北珍珠米怎麽做才好吃。

東北珍珠米淘洗的時候輕輕淘洗兩三遍就可以了，，淘洗好的東北珍珠米要跑10分鍾。

東北珍珠米在做的時候放水的分量要比其它米適當減少。

最好用高壓鍋或電壓力鍋等密封性能好的器具來蒸東北珍珠米。

東北珍珠米要即煮即吃，軟滑有彈性，有點吃橡皮糖的感覺，涼了食用表麵會變幹變硬口感差，即使留著做蛋炒飯也沒有剛做出來的口感了。

以上就是東北珍珠米的正確做法，希望大家都能做出粒粒分明口感香甜軟糯的東北珍珠米做的米飯。