秋田小町米是什麽米？
發布時間：2020-04-08 15:36:54
秋田小町米目前在很多人的家中都有儲備，味道是非常不錯的，但也有很多人不是那麽了解，那麽接下來的時間，小編就來給大家介紹下秋田小町米究竟是什麽米，希望能幫助大家更好的了解。
1、秋田小町是日本秋田縣出產的一種大米及水稻品種。該品種成熟早，抗病性強，其米粒整齊、潔白透明、飽滿晶瑩，蒸煮出的米飯軟滑可口，氣味芳香，回味有甘甜，冷飯不回生。含有較低的直鏈澱粉成分，在蒸煮後帶有粘性。
2、秋田小町米國內的話是在東北黑土地種植的一種米，當然好的秋田小町大米不僅僅是大米品種，更是產地、環境、管理、服務等等係統成就的。也正是因為在每一個細節上都非常講究。
3、秋田小町米富含豐盛的蛋白質、澱粉、脂肪等營養物質，富含鈣、磷、鉀、硒等微量元素，氨基酸、維生素及礦物質微量元素的含量遠遠高於一般大米。蒸出的米飯粘性大，有耐性，口感甜潤，具有濃鬱的米香味。
總的來說，秋田小町米的確是一類比較不錯的大米品種，值得大家的選擇，燒飯時比一般大米加水較少一些，這樣可使米飯蓬鬆味美；洗米與燒飯間隔標準時間為10分鍾，如長時間浸泡，米會變軟。
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