秋田小町米是什麽米？
大米是草莓视频软件下载常食用的主食之一，在很多大米中，秋田小町米也是比較受歡迎一類，但很多人都對其不合適很了解，那麽秋田小町米究竟是什麽米呢？今天就來給大家簡單的介紹下。
根據環境、溫度、地域的不同，生長的小米也是各有區別的。小町米是日本生產的一款稻米，又被稱為是秋田小町米，這種米粒極為整齊，潔白透明，在香味、色澤、以及口感方麵都極佳。
秋田小町係晚熟品種，株高1m左右，畝產950市斤左右，芒稀短，穎殼金黃；大米色澤稍暗，亮度透明，小粒，米型橢圓，腹白率低，腰裂少；蒸煮開鍋時有清香，口感軟硬適中；剩飯不回生，香氣依然。
另外，小町米還有著非常豐富的營養，比方說蛋白質、澱粉、脂肪等，對人體有很大的好處。而秈米的蛋白質要高於粳米，米粒結構較密，水分難以滲入，這就導致了兩者的口感也有很大的差異。
秋田小町對產地要求十分特殊：40度以上溫差，1600小時積溫，獨特土壤結構及成分，稍有差異，即會造成米質和口味變化。滋采的秋田小町就要求種植區域周圍五十公裏無汙染，可飲用3A水質自然水灌溉，種子挑選也要求極其苛刻。
相信通過今天的介紹，大家對於秋田小町米有了更深的了解，總的來說，小町米是日本生產的一款稻米，稱為秋田小町米，米粒整齊、潔白透明，無論香味、白度、光澤以及吃起來的甜度、彈性與粘度，含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪等營養物質。
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