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魚台大米的種植區域主要分布於位於微山湖西畔的魚台縣境內，種植品種主要為魚農1號、聖農301、豫粳6號、津稻263等優質高產品種，魚台大米以其優良的品質，被譽為魚台縣的土特產，乃至山東省的土特產之一。魚台大米品牌有：銀魯、儒豐、金美田、米藝花、態荷、鴻潤寶、福美魚。

魚台大米生產區域選擇在緊靠微山湖，地勢低窪，農田設施灌排配套，生態環境良好的地塊。魚台大米品牌品種有很多，建議選用具備魚台大米質量特色的優質品種。

2016年，魚台大米獲得國家農產品地理標誌登記保護。借助這個難得的機會，魚台縣在考察了“五常大米”成功經驗後，於2017年5月出台了《魚台縣大米產業發展規劃》，隨後又製定了《綠色大米產業發展實施方案》，吹響了魚台大米品牌提升行動的號角。

2018年，為進一步擴大魚台綠色大米的市場影響力和美譽度，縣委、縣政府成立了品牌興農指揮部，設工作專班，全麵推進“魚台大米”品牌提升工程。縣財政專門對區域內的綠色大米生產基地的稻種、育苗、插秧等方麵分別給予一定程度的補貼。同時，對發展綠色大米產業的合作社、種糧大戶等新型農業產業經營主體和推動品牌建設的企業也給予一定的政策和資金扶持。

魚台大米專用標誌使用：魚台大米地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向山東省魚台縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批準。

綠色稻米發展戰略加快了魚台縣水稻規模化種植、標準化生產、精品化加工、集約化經營、企業化運作、品牌化發展，進一步提升魚台大米品牌知名度和品質。