魚台有著“魚米之鄉、孝賢故裏”的美譽，魚台大米顆粒分明、含有多種人體所需要的營養成分，蒸煮後口味甚佳，受到多人的喜愛。下麵就來說一說魚台大米的曆史發展。

大約在在幾千年前的遠古時期就有部落在魚台聚居，根據文物考證，在那個時期的農業和畜牧業已經發展到了一個新水平。關於魚台大米的記載可以追溯到堯舜禹所在的年代，在漢墓中就已經發現了水稻的蹤跡，再至明清時期大米就已經在全國範圍內普及了。

直到49年前的治水改稻開始施行，魚台大米每年的收成以及口感都會創新高，從此魚台大米享譽全國。

以上就是魚台大米的曆史，魚台大米以優良的品質成為了魚台的土特產，甚至是山東土特產也有它的一席之地。